Küchenchef (m/w/d)

Mitarbeiter gesucht!*

*Uns ist egal, welches Geschlecht Du hast. Wichtig ist uns, dass Du für deinen Beruf brennst!

Küchenprofi | Teamkapitän | Geschmackgeber | Organisationstalent | Qualitätsbewusstsein | Mitdenker | Leidenschaftlicher Koch

Im Valentins Wirtshaus & Biergarten dreht sich alles um ehrliche Küche, gute Produkte und echte Gastfreundschaft. Hier treffen beliebte Wirtshausklassiker auf frische Ideen, und gerade im Sommer sorgt unser Biergarten für jede Menge Leben.

Dafür suchen wir nicht einfach nur jemanden, der unsere Küche leitet. Wir suchen eine Persönlichkeit, die mit Leidenschaft kocht, Verantwortung übernimmt und ihr Team mit Herz und Verstand führt. Jemanden, der gerne selbst mit anpackt, den Überblick behält und Lust hat, unsere Küche mit eigenen Ideen weiterzuentwickeln.

Wir suchen einen Küchenchef (m/w/d) für unser Valentins Wirtshaus & Biergarten in Zweibrücken.

*Uns ist egal, welches Geschlecht du hast. Wichtig ist uns, dass du für deinen Beruf brennst!

Gastgeber mit Herz und Seele – jeden Tag

Was du bei uns machst:

• Gesamtverantwortung für die Organisation und Koordination unserer Küche

• Aktive Mitarbeit im täglichen À-la-carte-Geschäft

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres Küchenteams

• Planung und Gestaltung unserer Speisekarten mit eigenen Ideen und saisonalen Angeboten

• Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität und ansprechenden Präsentation unserer Speisen

• Verantwortung für Wareneinkauf, Kalkulation, Warenwirtschaft und einen wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln

• Erstellung der Dienstpläne und Organisation eines effizienten Personaleinsatzes

• Einhaltung und Kontrolle unserer Hygiene- und Qualitätsstandards

• Fachliche Anleitung, Förderung und Begleitung unserer Auszubildenden

• Einarbeitung und Unterstützung neuer Mitarbeitender

• Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und unserem Serviceteam

Wann Du zu uns passt:

Dein Motto: “Einer für alle, alle für einen.”

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise bereits als Küchenchef oder Sous Chef

• Sicherheit im À-la-carte-Geschäft und Freude an einer ehrlichen, bodenständigen Küche

• Erfahrung in der Führung und Organisation eines Küchenteams

• Gute Kenntnisse in Warenwirtschaft, Kalkulation und Küchenorganisation

• Eine strukturierte, selbstständige und wirtschaftliche Arbeitsweise

• Verantwortungsbewusstsein und die Bereitschaft, Entscheidungen zu treffen

• Einen ruhigen Kopf, auch wenn in der Küche mal richtig viel los ist

• Teamgeist, Kommunikationsstärke und einen respektvollen Umgang mit Kollegen

• Kreativität und Freude daran, neue Ideen einzubringen

• Spaß daran, Wissen weiterzugeben und junge Menschen in ihrer Ausbildung zu begleiten

• Bereitschaft zur Arbeit am Abend, an Wochenenden und Feiertagen

Was du von uns hast:

Sicherheit. Du kannst dich einbringen. Du bist Teil eines mittelgroßen Familienbetriebes. Du hast interessante Karrieremöglichkeiten.

Deine Erfolgsmomente machen für uns den Unterschied. Wir arbeiten in einem Team, das seine Arbeit mit Herz und Seele macht. Deine Stimme zählt bei uns, denn wir finden deine Ideen und Anregungen wichtig. Wir sind ein Team voller Leidenschaft und Inspiration. Gegenseitig helfen wir uns täglich das Beste aus uns herauszuholen. Als Familienbetrieb gehen wir sehr freundschaftlich miteinander um.

Du findest bei uns neben Karrierechancen auch Wege zur persönlichen wie fachlichen Entfaltung. Es ist uns wichtig, dass du nicht stehen bleibst, sondern dich immer weiterentwickelst.

Gemeinsam gestalten wir unseren Gästen einen Aufenthalt, der sie überraschen und begeistern wird.

Und das bieten wir dir:

• Unbefristete und individuell gestaltete Arbeitsverträge

• Vergünstigungen innerhalb der ZADRA-Gruppe

• Mitarbeiter-Raten in allen Romantik Hotels

• Teilnahme an den Corporate Benefits

• Interne Schulung- und Weiterbildungsmöglichkeiten

• Individuelle Fördermaßnahmen

• uvm.

Du möchtest nicht nur mitkochen, sondern Verantwortung übernehmen, Wissen weitergeben und dich mit deinen Ideen einbringen?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Bewirb dich direkt hier, ganz schnell und unkompliziert!