Stellvertretender Küchenchef / Sous Chef (m/w/d)

Mitarbeiter gesucht!*

*Uns ist egal, welches Geschlecht Du hast. Wichtig ist uns, dass Du für deinen Beruf brennst!

Geschmackgeber | Teamplayer | Organisationstalent | Ruhepol | Mitdenker | Ansprechpartner für Küche und Service

Im NOA Restaurant & Loungebar gibt es hausgemachtes Seelenfutter, weltoffene Küche und gute Produkte. Unsere Gerichte sind unkompliziert, aber besonders. Klassiker treffen auf neue Ideen, Fleisch und Fisch auf vegetarische und vegane Küche. Dafür suchen wir nicht einfach nur einen weiteren Koch. Wir suchen jemanden, der Verantwortung übernimmt, unseren Küchenchef im täglichen Geschäft unterstützt und ihn bei Abwesenheit zuverlässig vertritt. Jemanden, der selbst mit anpackt, den Überblick behält und sich auch um die fachliche Entwicklung unserer Auszubildenden kümmert.

Wir suchen einen stellvertretenden Küchenchef / Sous Chef (m/w/d) für unser NOA Restaurant & Loungebar in Zweibrücken.

*Uns ist egal, welches Geschlecht du hast. Wichtig ist uns, dass du für deinen Beruf brennst.

Gastgeber mit Herz und Seele – jeden Tag

Was du bei uns machst:

• Aktive Mitarbeit in unserer Küche

• Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation und Koordination der täglichen Abläufe

• Verantwortung für die Küche bei Abwesenheit des Küchenchefs

• Einteilung und Anleitung des Küchenteams

• Vorbereitung, Zubereitung und ansprechende Präsentation unserer Speisen

• Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Qualität

• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Gerichte und Speisekarten

• Verantwortungsvoller und wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln

• Unterstützung bei Bestellungen, Warenannahme und Lagerhaltung

• Einhaltung unserer Hygiene- und Qualitätsstandards

• Fachliche Anleitung, Förderung und Begleitung unserer Auszubildenden

• Vermittlung von Ausbildungsinhalten und regelmäßiges Feedback zu ihrer Entwicklung

• Einarbeitung und Unterstützung neuer Mitarbeitender

• Enge Zusammenarbeit mit Service, Bar und Veranstaltungsbereich

Wann Du zu uns passt:

Dein Motto: “Einer für alle, alle für einen.”

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin

• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie mit erster Führungsverantwortung als Chef de Partie oder Sous Chef

• Sicherheit im À-la-carte-Geschäft

• Freude an frischen Produkten und einer abwechslungsreichen, weltoffenen Küche

• Eine strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise und gute  PC-Kenntnisse

• Verantwortungsbewusstsein und die Bereitschaft, Entscheidungen zu treffen

• Einen ruhigen Kopf, auch wenn es in der Küche mal hoch hergeht,

• Kommunikationsstärke

• Teamgeist und einen respektvollen Umgang mit Kollegen

• Freude daran, Wissen weiterzugeben und junge Menschen in ihrer Ausbildung zu begleiten

• Bereitschaft zur Arbeit am Abend, an Wochenenden und Feiertagen

Was du von uns hast:

Sicherheit. Du kannst dich einbringen. Du bist Teil eines mittelgroßen Familienbetriebes. Du hast interessante Karrieremöglichkeiten.

Deine Erfolgsmomente machen für uns den Unterschied. Wir arbeiten in einem Team, das seine Arbeit mit Herz und Seele macht. Deine Stimme zählt bei uns, denn wir finden deine Ideen und Anregungen wichtig. Wir sind ein Team voller Leidenschaft und Inspiration. Gegenseitig helfen wir uns täglich das Beste aus uns herauszuholen. Als Familienbetrieb gehen wir sehr freundschaftlich miteinander um.

Du findest bei uns neben Karrierechancen auch Wege zur persönlichen wie fachlichen Entfaltung. Es ist uns wichtig, dass du nicht stehen bleibst, sondern dich immer weiterentwickelst.

Gemeinsam gestalten wir unseren Gästen einen Aufenthalt, der sie überraschen und begeistern wird.

Und das bieten wir dir:

• Unbefristete und individuell gestaltete Arbeitsverträge

• Vergünstigungen innerhalb der ZADRA-Gruppe

• Mitarbeiter-Raten in allen Romantik Hotels

• Teilnahme an den Corporate Benefits

• Interne Schulung- und Weiterbildungsmöglichkeiten

• Individuelle Fördermaßnahmen

• uvm.

Du möchtest nicht nur mitkochen, sondern Verantwortung übernehmen, Wissen weitergeben und dich mit deinen Ideen einbringen?

Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.

Bewirb dich direkt hier, ganz schnell und unkompliziert!